Article du Courrier Cauchois – 23 septembre 2011

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28 septembre, 2011 à 10:23 | Commentaires (0) | Permalien


Article du Paris Normandie – 24 septembre 2011

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28 septembre, 2011 à 10:15 | Commentaires (0) | Permalien


Inauguration de la Fête du cidre et de la pomme du 25 septembre 2011

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Inauguration par les officiels, dont Maurice Dragon, 99 ans, fondateur de la fête du cidre en 1976.

28 septembre, 2011 à 9:59 | Commentaires (1) | Permalien


Les préparatifs se terminent …. Venez nombreux ! dimanche 25 septembre à Caudebec-en-Caux

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20 septembre, 2011 à 15:40 | Commentaires (1) | Permalien


Septembre : Boudin noir aux pommes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 boudins noirs aux oignons ou pas
- 2 pommes
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 30 g de beurre
- 800 g de pomme de terre (cette proportion est au choix, selon l’appétit de chacun! Il faut de quoi faire une purée!)

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce que l’on puisse y planter la fourchette facilement (prêtes à être écrasées).

Pendant que les pommes de terre cuisent, couper les oignons en petits et commencer à les faire dorer à feu doux dans du beurre, blondis, ajouter du miel, et continuer à cuire à feu doux jusqu’à avoir une belle couleur dorée d’oignons confits. Réserver.

Réduire les pommes de terre en purée. Saler. Réserver.

Couper les pommes en dés ou en lamelles à votre convenance. Les faire dorer à la poele avec du beurre qu’elles caramélisent.

Cuire les boudins dans du beurre à la poêle séparément.

Servir dans la même assiette : boudins sur pommes accompagnés de purée de pommes de terre et confits d’oignons au Miel.

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31 août, 2011 à 14:50 | Commentaires (0) | Permalien


Bientôt le jour J !! Venez nombreux !!

Le 25 septembre prochain le cheval s’invite à la nouvelle édition de la Fête du cidre et de la pomme :
de 11h à 19h de nombreuses animations et découvertes vous attendent !

11h00 : inauguration et cidre d’honneur, place d’Armes

11h00 / 18h30 : découverte des producteurs et artisans

11h/15h – 16h/18h30 : rendez-vous avec les groupes musicaux

15h00 : départ du grand défilé

18h15 : tirage de la tombola, 2 voyages à gagner !

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31 août, 2011 à 14:47 | Commentaires (0) | Permalien


Article du Courrier Cauchois – Eté 2011

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23 août, 2011 à 14:49 | Commentaires (0) | Permalien


Articles du Courrier Cauchois – Mai/Juin 2011

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29 juin, 2011 à 10:46 | Commentaires (0) | Permalien


L’affiche et le programme 2011 !!

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6 avril, 2011 à 10:18 | Commentaires (0) | Permalien


Article du Paris Normandie – 11 mars 2011

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17 mars, 2011 à 12:10 | Commentaires (0) | Permalien


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